Tarta de queso

3.3.16

Buenos días, jóvenes y señoras!! Recibimos marzo aunque parece que estemos en junio, así que, con esta alegría que nos trae el sol vamos  darnos un caprichazo en la cocina con esta tarta de queso, que no vas a poder parar de comer hasta que no quede ni una miguita!
Venís conmigo a encapricharos??





Hoy os traigo esta receta que a mi... me tiene loca!! Todo tiene su porque y, por supuesto, esto también. A ver, a mi no me gusta el queso, ningún queso, pero sí me gusta la tarta de queso, aunque sólo me gusta ESTA tarta de queso. Me ha costado probar muchas recetas hasta dar con la textura que mi paladar quería, pero por fin, y gracias a un cocinero de primera y una persona muy especial para mí, como es mi padre... he dado con ella!!

Vamos con los ingredientes?
- 3 yogures naturales.
- 600 gr. Queso de untar.
- 3 huevos.
- 9 cdas. Azúcar.
- 3 cdas. Mairena.
- 1 cda. Mantequilla.


Y ahora vamos a hacer la más rica y sencilla tarta del mundo!!
Lo primero q vamos a hacer es encender nuestro horno a 200° C°, y mientra nuestro horno va calentando ponemos los ingredientes en un bol y con la batidora eléctrica, batimos, empezamos con velocidad mínima y con mucho cuidado porque puede que pongamos toda nuestra cocina de queso hasta el techo! Jajajajaja
Cuando tenemos nuestro horno calentito, y nuestros ingredientes bien mezclados, sin haber enchastrado nuestra cocina... engrasamos el molde q tengamos preparado para nuestra tarta con mantequilla, vertemos nuestra masa bien batida y para dentro del horno...



Ahora sólo nos queda bajar un poco la temperatura, a 170° y esperar una ahorita y... TACHAN!!! Ya tenemos nuestra tarta de queso esponjosa!



Yo la dejo a así, porque mis chicos y chicas que la van a comer la prefieren, pero si os gusta se puede hacer una mermelada casera de frutos rojos o, simplemente, fresas y untarla por encima y, entonces  triunfas donde vayas!!.
Espero que os haya gustado y que si tenéis algún que otro truquito o sugerencia no dudéis en darmelo!

Sin más que deciros, a parte de recomendaros la última entrada q nos trajo Vane, donde nos hablaba de lo último de Viva Glam. Que paséis un buen finde y el lunes os esperamos!!


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